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La buena noticia
“Acuerdo sobre las nuevas normas de la UE sobre el “vino ecológico””

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El vino era el único que quedaba sin cubrir totalmente por las normas europeas sobre agricultura ecológica.

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Con el nuevo reglamento se establece un grupo de prácticas y sustancias ecológicas para los vinos ecológicos. No se permite el uso de ácido sórbico, ni la desulfuración, el nivel de sulfitos debe ser un mínimo de 30 a 50 mg más bajo que en sus equivalentes convencionales, además de que las uvas deben ser ecológicas.


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